10 increibles razas de gallinas y sus huevos de colores ─ TOPDARK Channel

Existen muchos tipos de gallinas, pero no todas son iguales, Algunas gallinas tienen mejores cualidades para poner más huevos, otras son más adecuadas para exhibición y otras, sin embargo, son una excelente opción para la producción de carne de ave.
el color de la cáscara de los huevos de gallina unicamente difiere por causas genéticas pero son espectaculares, cada raza aporta unos pigmentos diferentes que se irán depositando en el cascarón a su paso por el oviducto de la gallina. El interior del huevo no cambia, ya sea de un color o de otro, porque el sabor y el color interno del huevo depende de la dieta de la gallina.
Los kuro tamago son simples huevos de gallina de color blanco que se tornan negros cuando son hervidos en las sulfurosas aguas del valle de Oowakudani. los cuales tras unos minutos de mantenerse bajo el agua con azufre hirviendo emergen hacia la superficie con su cáscara totalmente negra.
El deseo de comer kuro tamago no radica en su sabor, ya que una vez fuera de su oscura cáscara sabe simplemente a huevo cocido. El mito dice que por cada huevo que uno come obtiene 7 años más de vida.


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