Anthony Bourdain nació dos veces, primero en una casa de clase media en Nueva Jersey a finales de los 50, pero de esa vida salió a fines de los 90 cuando los estupefacientes y la falta de dinero lo obligaron a renacer. Lejos de los lujos y viajes por el mundo, hace 30 años el joven chef comenzó lavando platos y trabajando extra para pagar sus estudios de cocina. Los largos turnos y la ruda industria culinaria le pasaron la cuenta. Hoy cuenta como saber escribir lo salvó de los estupefacientes y lo convirtieron el el chef estrella de la televisión
Anthony Bourdain antes de la fama ─ upsocl.com
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