Ideas para preparar distintas tortas de panqueques ─ upsocl.com

Hola amigos, esperamos que disfruten el video. Revisen más detalles de abajo ↓

RECETA : Panqueques de frutos rojos
(3 personas)

Ingredientes:
- 2 huevos
- 3 cucharadas de miel
- 1 1/2 cucharada de aceite de coco
- 4 cucharaditas de polvos de hornear
- 380 ml de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 ml de crema de leche (nata) con al menos 3 horas de refrigeración
- 90 g de frutos rojos congelados
- 4 cucharadas de azúcar glas

En un bol bate los huevos y mézclalos con la miel, el aceite de coco y la mitad de la leche.

En otro bol mezcla el harina con los polvos de hornear y la sal. Añade la mezcla de huevo, bate con cuidado de que no se formen grumos y agrega el resto de la leche. Forma una masa homogénea, cúbrela con plástico film y déjala reposando durante 30 minutos.

En un bol bate la crema de leche con el azúcar glas hasta que duplique su volumen y luego añade los frutos rojos.

Calienta mantequilla en una sartén y vierte una cucharada de la mezcla de panqueques. Cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.

Sirvelos con la crema de frutos rojos, ¡y disfruta!

RECETA : Panqueques salados
(10 personas)

Para los panqueques:
- 500 ml de leche tibia
- 3 huevos
- 250 g de harina
- 2 hojas de espinaca

Para el relleno:
- 500 g de gambas (camarones) cocidas
- El jugo de 1/2 limón
- 2 tomates picados
- 2 paltas picadas
- 250 g de choclo cocido
- 200 g de mayonesa
- Aceite para untar
- Sal a gusto

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